Vino crveno Naoussa 0,75
Sorta
Ksinomavro
Karakteristike ukusa
Duboka crvena boja i izražen karakter. Odlikuje se bogatim bukeom zrelog crvenog voća, kupine i šljive, uz note sušenog paradajza i aroma nastalih tokom sazrevanja – cimeta i drveta. Poseduje puno telo, dobru ravnotežu i strukturu, kao i meke tanine u završnici.
Vinifikacija
Hladna maceracija u trajanju od 24 sata, izdvajanje manje količine šire (tzv. *saignée* ili „krvarenje”) za proizvodnju rozea, kontrolisana alkoholna fermentacija uz upotrebu selekcionisanih sojeva kvasaca na temperaturi od 19–23 °C, blaga ekstrakcija uz nekoliko prelivanja pre početka fermentacije (ukupno 7–10 dana), potpuno izostavljanje frakcije dobijene presovanjem iz konačne kupaže, malolaktička fermentacija, odležavanje u buradima od francuskog hrasta tokom 12 meseci, blago filtriranje preko dijatomejske zemlje (krupnije granulacije) i završno filtriranje (poliranje) pomoću pločastih filtera.
Related products
-
Vino belo Malagouzia 0,75L
BoutariVinifikacija
Odabir grožđa sorte malaguzija iz planinskih predela Makedonije, tačnije iz oblasti Florina i Pijerija. Kombinacija organoleptičke procene bobica i analitičkih podataka radi određivanja trenutka berbe u svakom vinogradu. Berba se obavlja pri najnižim dnevnim temperaturama. Strogo ručno sortiranje prilikom prijema grožđa. Standardna vinifikacija belog vina uz primenu hladne maceracije. Alkoholna fermentacija na kontrolisanim temperaturama, uz upotrebu selekcionisanih sojeva kvasca. Sazrevanje vina u tankovima uz mešanje finog taloga, od završetka fermentacije pa sve do flaširanja. -
Agiorgitiko Boutari
Boutari -
Vino Belo Santorini 0,75 Boutari
BoutariSantorini Boutari je vino koje je ne samo promovisalo vinograde Santorinija svetu, već i jednu od najplemenitijih grčkih sorti vitis vinifera Mediterana, Asirtiko.
ZAŠTIĆENA OZNAKA POREKLA SANTORINI
13% vol.
Profil ukusa
Žuto-bele boje, sa aromama cvetova limunovog drveta, jasmina, zumbula i komorača. Rafinirano vino, pikantno, sa intenzivnim metalnim karakterom, bogatim telom, divno uravnoteženim ukusom i dugim i jakim aromatičnim završetkom. -
Moschofilero Boutari
Boutari
__04027.jpg)
