KROMPIR SA SUSAM NAMAZOM

Potrebno je: 1kg krompira,1 šolja susam namaza, so,malo soka od limuna,2,3 čena belog luka i 1 veza peršuna.

PRIPREMA: Skuvati krompir u slanoj vodi, kao za krompir pire,

zatim dodati ostale sastojke, pa preliti sosom od susama i

služiti kao prilog uz razna mesa i roštilj, ukrasiti peršunom.

RIBA U SOSU OD SUSAMA

Potrebno: riba, bilo koja vrsta, cela ili fileti, so, sos od susama i badem.

Priprema: filete ili celu ribu,uvaljati u brašno i ispržiti na vrelom ulju.Zatim složiti u pleh i preliti sosom od susama.Zapeći u rerni 10-tak min.

Kao prilog služiti pirinač.

Dekorisati bademom i kolutovima limuna.

 

SOS OD SUSAMA

 

Potrebno je : 50g susam namaza(tahinija), so po ukusu, limu po ukusu.

Priprema : Tahini mutitti ručnim mikserom uz dodavanje vode.Dodati so po ukusu i limunov sok.

Ako se koristi u salatama ili predjelima, dodaje se dva do tri čena belog luka.

 

TIKVICE SA SUSAM NAMAZOM

 

Potrebno je : 1 kg tikvica, 1 kiselo mleko, sos od susam namaza, maslinovo ulje.

Priprema: tikvice očistiti i skuvati, zatim ih iseći na kolutiće ili ispasirati, u sve to dodati kiselo mleko i tahini, sve preručiti u dublju posudu i preko sipati malo maslinovog ulja.Ukrasiti peršunom.

Takodje na ovj način možete spremiti i plavi patlidžan koji se još može peći ili pržiti.

 

MAKARONI SA JOGURT SOSOM 

Vreme pripreme: 25 minuta

Vreme kuvanja: 40 minuta

Za 4 osobe

500 gr Misko testenine

50 gr paradajiz sosa

50 gr jogurta

40 gr putera

40 gr brašna

1/2 l mleka

maslinovo ulje, so, mleveni biber , origano.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. U maloj šerpi dodati puter i na srednjoj toploti topiti.Dodajte brasno i mešajte i polako dodajte mleko.Dodajte so i biber, a zatim promešajte i to sve da bude na srednjoj toploti dok sos ne proključa.

Kad sos proključa dodajte jogurt i mešajte.Testeninu prokuvati u slanoj vodi, 7-9 minuta a zatim procediti.

Staviti u pleh i dodati paradajiz sos.Dobro promešati i dodati jogurt sos.

Staviti u rernu na 20 minuta na 180 stepeni.

Zatim dodati origano i služiti.

 

ŠPAGETI SA SECKANIM PRAZILUKOM I KUVANIM ĆUREĆIM MESOM

Vreme pripreme: 15 minuta

Vreme kuvanja: 35 minuta

Potrebno za 4 osobe

500 gr špageti br.10 Misko

120 gr paradajiz sosa

6 kriški suvog ćurećeg vrata

2 praziluka (beli deo)

3 kašike maslinovog ulja

so, mleveni biber, 120 gr sira

Oprati beli deo praziluka, iseći ga na tanke kriške.U ključanu slanu vodu dodati testeninu i promešati.Ostaviti da se kuva 6-8 minuta.

Zatim dobro procediti.U tiganj dodati maslinovo ulje, praziluk i vrat i držati na umerenoj vatri 3 minuta.kada praziluk odmekani dodati sos od paradajiza i testeninu.

Dodati rendani sir i mleveni biber.Promešati i poslužiti.

 

KUSKUS SA SECKANIM PRŠUTOM I SIROM

Vreme pripreme: 20 minuta

Vreme kuvanja : 15-17 minuta

Potrebno za 2 osobe

200 gr kuskus Misko testenine

1l vode

1 kašika soli

6 kriški seckanog pršuta

100 gr kačkavalja

1 kašika putera

2 kašike maslinovog ulja

U šerpu ključane posoljene vode dodati testeninu, kuvati 15-17 minuta a zatim ocediti.

u veliki tiganj dodati maslac i maslinovo ulje i kad se zagreje dodati seckanu šunku i kuskus.

Servirati na tanjire i iseckati preko sir.

 

ŠPAGETI SA SECKANOM ŠUNKOM, CRVENOM PAPRIKOM I NANOM

 

Vreme pripreme: 15 minuta

Vreme kuvanja: 35 minuta

za 4 osobe

500 gr špageta Misko br 10

10 kriški šunke

4 crvene paprike

3 kašike maslinovog ulja

so

sveže mleveni biber, seckana sveža nana

Papriku iseći na tanke štapice.Zatim u ključanu slanu vodu dodati testeninu i promešati.Ostaviti da se kuva 6-8 minuta, i dobro je procediti.U tiganj dodati maslinovo ulje i kad se zagreje dodati paprike i šunku koju ste isekli na tanke trake.Kada se paprike isprže dodati sve to u testeninu, promešati i služiti uz dodatak sveže nane i mlevenog bibera.

 

ŠPAGETI SA SIROM I SVEŽIM PARADAJIZOM

 

Vreme pripreme: 15 minuta

Vreme kuvanja: 35 minuta

Za 4 osobe

500 gr špageta Misko br 10

200 gr sira

1 crni luk, sitno iseckan

2 zelena luka

2 paradajiza, iseći na kockice

3 kašike maslinovog ulja

so, sveže mleveni biber, svež origano

Iseckati crnu luk i zeleni luk.U ključanu slanu vodu daodati testenitu i promešati.Ostaviti da se kuva 6-8 minuta, zatim dobro procediti.U tiganj dodati maslinovo ulje, luk i paradajiz i propržiti par minuta .Dodati testeninu u lonac,promešati i služiti dodavanjem više sira, svežeg origana i sveže mlevenog bibera.

 

MAKARONI TWIRLS SA KOBASICOM I SVEŽIM PARADAJIZOM

 

Vreme pripreme: 25 minuta

Vreme kuvanja: 40 minuta

za 4 osobe

500 gr Misko Twirls testenine

120 gr paradajiz sosa sa bosiljkom i vinom

2 kobasice iseći na male komade

2 sveža paradajiza iseći na kockice

so, sveže mleveni biber, malo seckanog peršuna

Kuvati u ključanoj slanoj vodi testeninu 7-9 minuta, a zatim procediti.Iseći kobasice na male komade i kuvati bez masti ili na roštilju.U tiganj dodati kobasicu i paradajiz sos i testeninu.Dobro promešajte i posolite, i dodajte mlevenu papriku i svež paradajiz.Servirajte jelo uz dodatak sveže seckanog peršuna.

 

MAKARONI SA SVEŽIM LUKOM I MASLINAMA

 

Vreme pripreme: 30 minuta

za 4 osobe

500 gr Twirls Misko makarona

50 gr seckane masline

3 zelena luka

2 glavice crnog luka , sitno iseckati

200 gr paradajiz sosa

2 kašike maslinovog ulja

so, sveže mleveni biber

 

U duboki tiganje staviti slanu vodu da provri, zatim dodati testeninu i kuvati 9-10 minuta, procediti i sipati hladnu vodu.Zagrajati tiganj i dodati 2 kašike maslinovog ulja.Zatim propržiti luk i dodati masline i paradajiz sos i sačekati da provri.Dodati so i sveže mleveni biber, dobro promešati i poslužiti uz testeninu.

 

SALATA OD MAKARONA

 

Sastojci-

300gr Misko makarona,

100gr  skuvanog graška,

200gr kisele pavlake,

100gr majoneza,

100gr šunke,

3 kuvana jaja,

ulje, so, biber.

Provrelu vodu u šerpi, na šporetu, posolimo i stavimo makarone da se kuvaju. Šunku isečemo na sitnije koceke i stavimo u veći sud. Zatim u sud krupno izrendamo skuvana jaja, dodamo grašak i promešamo. Skuvane makarone procedimo. Ocedjene makarone dodamo u sud sa ostalim sastojcima…Dodamo majonez, pavlaku i mešamo dok se salata ne sjedini…

 

 

 SLATKE MAKARONE

Sastojci-

350gr Misko makarona,

150gr suvog groždja,

200gr mleveni orasi,

100gr šećera,

3 kašike ulja,

4 kašike meda,

1l mleka.

Skuvajte makarone u 8dl mleka i 3kašike ulja oko 10minuta. Izmaknite sa vatre i ostavite par minuta da nabubre.U to dodati orahe, šećer i suvo groždje i sve lepo sjediniti.Izručiti u pleh i peći 250minuta na 230 stepeni. Izvaditi iz rerne i preliti sa razmućenim mlekom (2dl) i medom. Peći još 10-15 minuta.

Ukoliko posle kuvanja makarona vam je ostalo puno mleka, vi ocedite makarone pre nego što dodate orahe, šećer i suvo groždje.

MAKARONE SA PILETINOM

 

Sastojci-

200gr Misko makarona,

600gr pileće belo meso,

400gr paradajiza,

2 glavice crnog luka,

300gr sira,

2 kašičice seckanog peršuna,

so, začin, ulje, biber.

 

Pileće meso isecite na šnicle. Posolite i ispecite ih na gril ili na teflon.Kada bude gotovo, iseckajte ih na komadiće. Makarone skuvajte u slanoj vodi oko 10-15 minuta.

Procedite ih.Iseckejte paradajiz i crni luk. U veću činiju sipajte makarone i 4-5 kašika ulja i promešajte.Dodajte belo meso, crni luk i peršun, biber i malo začinite. Iseckan paradajiz ocedite od viška soka i ubacite u činiju.Dodajte sir i lepo izmešajte.